Guest
Димляма - узбекское мясное рагу с овощами Ингредиенты: • 1 кг мяса (говядина, баранина или курица) • 2 луковицы • 2 моркови • 3 зубчика чеснока • 2 болгарских перца • 8-10 картофеля • 3 помидора • 1 кочан капусты Приготовление: 1. Нарежьте мясо кубиками или ломтями. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь - кружочками, картофель - кубиками, болгарский перец - соломкой, капусту - квадратиками. 3. В большой кастрюле или глубокой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки на среднем огне. 4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. 5. Добавьте морковь, болгарский перец, помидоры, картофель и капусту. Перемешайте. 6. Залейте овощи и мясо водой так, чтобы все было покрыто. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности овощей, примерно 30-40 минут. Подавайте горячим, посыпав зеленью по желанию. ✅Димляма готова! Приятного аппетита!❤
