Myvideo

Guest

Login

Непростая простокваша. Челябинские археологи нашли кисломолочные продукты возрастом в несколько тысяч лет.

Uploaded By: Myvideo
9,471 view
0
0 votes
0

Точнее, следы таких продуктов. Это одно из самых ранних свидетельств приручения микроорганизмов человеком. Как у ученых получается обнаруживать мельчайшие следы органики. Получится ли реконструировать, чем питались античные люди? И чем древние бактериальные культуры отличаются от современных? Поговорим с историком Андреем Епимаховым и с микробиологом Ириной Потороко. Ирина Потороко, заведующая кафедрой биотехнологий ЮУрГУ Андрей Епимахов, ведущий научный сотрудник Института истории и археологии УрО РАН

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later