Myvideo

Guest

Login

Мясной хлеб ветчинный первого сорта..

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Мясной хлеб ветчинный первого сорта. Несколько замечаний. 1 Соли лучше положить 25г на 1 кг мясного сырья. В оригинальной рецептуре идет 3кг соли на 100кг мяса. 2 В зависимости от говядины ледяной воды может понадобится больше чем 20% 3 Хлеб можно выпекать при 150гр в течении 30-120минут в зависимости от веса хлеба. 4 Свинину, после посола, желательно хорошо промассировать, три раза по пять минут, с перерывами в 20-30 минут, помещая ее в паузах в холодильник.

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later