Guest
Томатный соус к мясу, картошке, рису и даже к макаронам. Его можно приготовить из томатов, очищенных от кожицы. Я больше люблю перекрутить полностью помидорчики, так они еще ароматнее. Настоящий грузинский соус делается из помидоров, незрелого винограда, ежевики, гранатового сока и грецких орехов. В состав сацебели входят чеснок, кинза, базилик, петрушка, болгарский перец, шафран, молотый острый перец, соль и сахар. В некоторых рецептах приготовления соуса сацебели встречаются крапива, барбарис, укроп, хмели-сунели, репчатый лук, кизил, алыча, куриный бульон и мятный уксус. Вот мой проверенный рецепт. Для рецепта нам понадобится: 1,3 кг томатов спелых 1,3 кг перца сладкого 0,5 ч. л соли 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. черного перца 1 ст. л приправы хмели сунели петрушка укроп кинза сельдерей 3-4 зубка чеснока 1 острый перец 80 мл яблочного уксуса Приятного аппетита!!! #соуссацебели#грузинскийсоус#томатныйсоускмясу
