Guest
Картофель-1 кг. • Сыр «Раклет» от @molokogroup_com 300 гр. • Сливки 20%-300 мл. • Специи ( соль, мускатный орех, чёрный перец) • Чеснок-3 зубчика. ⠀ ? Картофель очищаем и очень тонко нарезаем, лучше это сделать теркой, насадка как для чипсов. ⠀ Выкладываем картофель в форму слоями, каждый слой просаливаем и посыпаем тертым сыром. ⠀ В ковшике нагреваем сливки, в горячие всыпаем специи и кладем чеснок, варим непрерывно помешивая, 4-5 минут. ⠀ Заливаем сливками картофель, накрываем фольгой, запекаем 30 минут при 170 С•. Через 30 минут, убираем фольгу посыпаем сыром, ставим в духовку без фольги, чтобы сыр расплавился. Сыр «Раклет» с тонкими нотками грибов и фруктов и насыщенным сливочным вкусном, идеально подходит для этого блюда, так как хорошо плавится и не расслаивается. ⠀ Приятного аппетита
