Кулич на желтках с сухофруктами

Мягкие, ванильные куличи с добавлением сухофруктов. Куличи украшены сладкой белковой глазурью. Готовила по книге Андреева А.Н. “Домашний хлеб и сдоба“, 1993 г.. Кулич по книге на закваске, я приготовила на опаре. Ингредиенты на 2 кулича ------------------------- Опара: дрожжи сухие - 5 г (прессованные 15 г) мука - 50 г молоко - 60 г сахар - 0,5 ст.л. - Тесто: опара мука - 490 г ( -) молоко - 250 мл сахар - 50 г ванильный сахар - 8 г (1 упак.) сливочное масло (или сливочный маргарин) - 100 г желтки мелкие - 4 шт изюм - 40 г цукаты - 40 г соль - 4 г масло подсолнечное - 1 ст.л. - Глазурь яичный белок из холодильника - 30 г сахарная пудра - 60 г щепотка соли щепотка лимонной кислоты - Диаметр формочек под куличи у меня 13-14 см.