ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАНВидео от Форум кондитеров №1

Популярный десерт ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН😍👍 Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Вкусно невероятно😋, сохраняйте себе📎 Нам понадобится: ✅ Сливочное масло 55 грамм ✅ Мука 40 грамм ✅ Щепотка соли ✅Сахар 50 грамм ✅ Какао для посыпки форм ✅ Мороженое 4 шарика ✅Темный шоколад 70 грамм Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке вместе со сливочным маслом. В отдельную чашу разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем все буквально пару минут венчиком. Добавляем шоколадную массу и все еще раз перемешиваем. Вводим муку, замешиваем тесто до однородного состояния и осталось только подготовить формы. Смазываем формы для капкейков (у меня одноразовые) мягким сливочным маслом и посыпаем сверху какао. Почти полностью заполняем формы и выпекаем десерт 8-11 минут в хорошо разогретой до t-180 °C духовке. ‼️Очень важно, чтобы фондан остался с жидким центром - в этом вся фишка‼️ Подаем прямо горячим вместе с шариком мороженного Приятного аппетита😋❣️