Guest
⚡️Хотите эффективного руководителя в свою команду? Регистрируйтесь на бесплатный вебинар ➤ Приветствую! Меня зовут Андрей Калашников, я занимаюсь бизнесом уже более 15 лет. Создал крупнейший в России агрегатор заказных автобусных перевозок Автобус1.ру, являюсь управляющим партнером Михаила Дашкиева по образовательным проектам для предпринимателей Фокус и ЮНИТы. В этом подкасте мы встретились с управляющим партнером одного из продвинутых сетей ресторанов SOHO ROOMS, SHAKTI TERRACE, PAPA MOSCOW и PAPA DUBAI – Эмилем Бедретдиновым. В выпуске мы заглянули “под капот” ресторанного бизнеса и поговорили о том, какие условия для создания бизнеса в Дубае, с какими трудностями сталкивается предприниматель, развивая свой бизнес в Дубае, а также обсудили особенности работы с местным персоналом и отличии условий труда в ОАЭ. Обсудили: ✔️ Выгодно ли открывать бизнес в Дубае? ✔️ Какой минимальный порог входа в средний ресторанный бизнес? ✔️ Как правильно строить целеполагание? ✔️ Какие воронки продаж используются в этом бизнесе? ✔️ Как предотвратить кассовый разрыв? ✔️ Как строится юнит-экономика в ресторанном деле и многое другое. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ! Наши программы: 💼 Делегируй операционные задачи нашему бизнес-наставнику – 🧠 Твой опытный управленец на аутсорсе – 📍Наш telegram-канал про бизнес – ________ Таймкоды: 0:00 - Про опыт Эмиля Бедретдинов 2:46 - Целеполагание в клубном бизнесе 4:43 - Оцифровка бизнеса 6:32 - Какие показатели стоит оцифровывать 10:23 - Воронки продаж в ресторанном бизнесе 12:16 - Метрики или концепция - что важнее? 15:04 - Система управления, CEO -1 21:19 - Регламент и подход к гостю 24:35 - Кухня в ресторане 26:06 - Оцифровка кухни в ресторане 28:51 - Контроль качества в кухне 30:21 - Таск трекеры в ресторанах 36:20 - Предоплаты и постоплаты в ресторане Папа Дубай 37:09 - О кассовом разрыве и как его избежать 38:10 - Особенности ведения бизнеса в Дубаи 41:40 - Воронка найма сотрудников 45:17 - Стоит ли запускать ресторанный бизнес в Дубае? 49:45 - Юнит экономика в ресторане в Дубае 52:29 - Порог входа в ресторанный бизнес в Дубае 53:31 - Блиц с Эмилем Бедретдиновым #АндрейКалашников #бизнес_подкаст #бизнес #ресторанный_бизнес #МихаилДашкиев #бизнес #предприниматель #предпринимательство #среднийбизнес #продажи #скриптыпродаж #собственник #бизнесканал #бизнес2023 #бизнесидеи #маркетинг
