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Délicieuse Recette de la Limonade ( champagne) de fleurs de Sureau. Trop facile et ultra désaltérante ! Voici comment faire de la Limonade de Sureau aussi appelé champagne des fées. Récolter 5 ombelles de sureau par litre. Choisissez les jeunes fleurs fraîchement ouvertes. C'est le pollen de ces fleurs que nous allons fermentér. Assurez-vous que les fleurs de sureau soient bien propres, sans insectes, sans impuretés, avant de les mettre dans votre jarre. Ne lavez pas les fleurs au préalable, sinon vous allez perdre tout le pollen. Remplissez votre jarre d'eau et ajoutez-y 150 g de sucre par litre d'eau. Pour une limonade encore plus pétillante, ajouter un doigt de gingembre. Une cuillère à soupe par litre de vinaigre de cidre. Un demi citron par litre d'eau. Recouvrer avec un chiffon ou simplement poser le couvercle sur la jarre, de manière à ce que le gaz carbonique puisse s'échapper facilement. Laisser fermenter 4 à 5 jours, puis remplissez vos bouteilles aux trois quarts seulement. Ensuite, attendez une semaine avant de déguster. Ça se conserve plus d'un an. Profitez bien. À bientôt Voici comment faire de la Limonade de Sureau aussi appelé champagne des fées. Récolter 5 ombelles de sureau par litre. Choisissez les jeunes fleurs fraîchement ouvertes. C'est le pollen de ces fleurs que nous allons fermentér. Assurez-vous que les fleurs de sureau soient bien propres, sans insectes, sans impuretés, avant de les mettre dans votre jarre. Ne lavez pas les fleurs au préalable, sinon vous allez perdre tout le pollen. Remplissez votre jarre d'eau et ajoutez-y 150 g de sucre par litre d'eau. Pour une limonade encore plus pétillante, ajouter un doigt de gingembre. Une cuillère à soupe par litre de vinaigre de cidre. Un demi citron par litre d'eau. Recouvrer avec un chiffon ou simplement poser le couvercle sur la jarre, de manière à ce que le gaz carbonique puisse s'échapper facilement. Laisser fermenter 4 à 5 jours, puis remplissez vos bouteilles aux trois quarts seulement. Ensuite, attendez une semaine avant de déguster. Ça se conserve plus d'un an. Profitez bien. À bientôt
