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A l'origine, le Ketchup ou Ketjap n'a rien à voir avec une simple sauce tomate sucré salée. Au 18ième siècle, les Anglais tentèrent de recréer avec les ingrédients dont ils disposaient les sauces fermentées si délicieuses découvertes dans différents coins d'Asie et d'Indonésie. Les recettes , nombreuses et variées, pouvaient contenir des viandes, des poissons et des champignons fermentés. Avec cette recette, vous mettrez du “Ketjap maison“ riche en probiotiques, vitamines et minéraux dans tous vos plats. Pour découvrir comment prendre soin de votre microbiote grace à des recettes “fermentations“ ciblées, rejoinez nos ateliers en ligne interactifs sur le site “VIE SIMPLE & SAINE“: * Pour réserver un atelier: * Pour visiter notre Site: * Pour découvrir la cuisson ultra douce dans des cocottes 100% Naturelles: * Pour retrouver nos livres Santé: * Pour trouver une Jarre de fermentation Artisanale en Grès Naturel: * Pour découvrir nos articles de blog: * Pour découvrir toutes nos autres vidéos Santé: Alors bonnes lactofermentations et à très bientôt !!!
