Como hacer una Tarta Sacher

Tarta Sacher con bizcocho de chocolate y cacao, confitura de albaricoque, ganache de chocolate y glaseado espejo. INGREDIENTES PARA UNA TARTA SACHER DE 16 CM. Para el bizcocho Sacher: 80 g mantequilla ablandada 70 g azúcar glas tamizada 80 g chocolate negro al 70% de cacao troceado pequeño o picado 3 yemas de huevo XL a temperatura ambiente 4 claras de huevo XL a temperatura ambiente 70 g azúcar común 80 g harina tamizada 20 g de cacao en polvo (opcional) PARA EL ALMÍBAR Y EL RELLENO: 200 ml de agua 15