Guest
Ингредиенты: Фарш куриный - 350 гр Фарш говяжий - 350 гр Кинза - пучок Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль- 1/2 ч ложка Зира - 1 ч ложка Перец - 1/2 ч ложка Для дзадзики: Греческий йогурт Свежие огурцы Петрушка или кинза Соль Приготовление: К двум видам фарша добавила измельченный лук, кинзу, соль, зиру, черный перец и тёртый чеснок. Хорошо перемешиваем до однородности – это важно. Влажными руками нанизываем люля на шпажки, выкладываем на противень и смазываем маслом (можно пропустить). Ставим выпекаться в хорошо разогретую духовку 190 С на 20-30 минут. Для соуса смешиваем греческий йогурт, тертые свежие огурцы, зелень, соль. Подаем горячие люля-кебаб с лавашом, красным луком, кинзой и соусом Приятного аппетита! Автор:
