Guest
Не суп, не гуляш, не жаркое, но очень-очень вкусно, пряно и сытно. Включаем мультиварку в режиме “жарение“. Мясо (в кадре - свинина) - 500 г нарезать кубиками и обжарить без масла. Одну луковицу мелко нарезать и добавить к мясу. Морковку среднего размера тоже порезать мелкими кубиками и обжарить с мясом. Там же обжарить три средние картофелины, резанные кубиком. Добавить к жарящемуся мясу кардамон и кориандр, черный перец, по чайной ложке горчицы и томат-пасты, 5 столовых ложек соевого соуса, базилик, 2 зубчика мелко рубленого чеснока. Добавить туда же вареную фасоль (1/2 стакана) вместе с отваром, в котором она варилась. Положить лавровый лист. Накрыть крышкой, закрыть клапан и перевести в режим “варка“ (у моей техники это 30 минут). Остается дождаться готовности и позвать всех к столу. Добавку просят неизменно. )) - - - (De) Es ist keine Suppe, kein Gulasch, kein Braten, aber ein sehr, sehr leckeres, würziges und herzhaftes Essen. Wir schalten ein Multikocher im Modus “Braten“ ein. Fleisch (im Rahmen - Schweinefleisch) - 500 g in Würfel schneiden und ohne Öl anbraten. Eine Zwiebel fein hacken und zum Fleisch geben. Mittelgroße Karotten auch in kleine Würfel schneiden und mit Fleisch anbraten. Dort die drei mittelgroßen, gewürfelten Kartoffeln anbraten. Fügen Sie Kardamom und Koriander, schwarzen Pfeffer, einen Teelöffel Senf und Tomatenmark, 5 Esslöffel Sojasauce, Basilikum, 2 fein gehackte Knoblauchzehen zum gebratenen Fleisch hinzu. Fügen Sie die gekochten Bohnen (1/2 Tasse) zusammen mit der Brühe hinzu, in der sie gekocht wurde. Legen Sie das Lorbeerblatt auf. Mit einem Deckel abdecken, das Ventil schließen und in den Kochmodus versetzen (bei meiner Technik sind es 30 Minuten). Es bleibt abzuwarten, ob Sie bereit sind und alle an den Tisch rufen. Der Zusatz wird immer angefordert. )) - - - (Eng) This is not soup, not goulash, not roast, but very, very tasty, spicy and hearty food. Turn on the slow cooker in the “frying“ mode. Meat (pork in the video) - 500 g diced and fried without oil. Chop one onion finely and add it to the meat. Cut medium-sized carrots into small cubes and fry with meat. In the same place, fry three medium-sized potatoes, cut into cubes. Add cardamom and coriander, black pepper, a teaspoon of mustard and tomato paste, 5 tablespoons of soy sauce, basil, 2 cloves of finely chopped garlic to the fried meat. Add the boiled beans (1/2 cup) along with the broth in which it was cooked. Put the bay leaf. Cover with a lid, close the valve and switch to the “cooking“ mode (my technique takes 30 minutes). It remains to wait for readiness and invite everyone to the table. The supplement is always asked for.))
