Guest
Баунті - кокосовий білковий корж в жовтковому кремі з какаовими коржами. ● АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ розрахунок на один какаовий корж (пекти два коржі): - яйця: 5; - цукор: 100 г; - порошок до печива (розпушувач) (“proszek do pieczenia“ виробник Emix або ): 5 г; - борошно: 50 г; - картопляний крохмаль: 20 г; - какао: 30 г - ванільний порошок: щіпка. для кокосового коржа: - яєчні білки: 8; - цукор: 300 г; - кокосова стружка: 300 г; - ванільна есенція. додатково: - форма 32х24 см; - пергамент для випічки; - олія для помазки пергаменту. для жовткового крему: - яєчні жовтки: 8; - цукор: 200 г; - молоко: 600 г; - пудинг вершковий: 2 пачки по 40 г кожна; - масло вершкове: 400 г; - лікер кокосовий: 50 г. для шоколадної поливи: - чорний шоколад: 200 г; - молоко: 100 г. #пляцок #Ваніль_і_Шоколад_горіхи #баунті
