Guest
В новогоднюю ночь на столе хочется видеть много красивых блюд. Предлагаю приготовить шедевр кулинарии:)) Ингридиенты: 1 спелый крепкий манго 1 Ананас 5 больших пригоршней разных салатных листьев По желанию- пучок шпината 1 ст. л. жареного арахиса небольшой пучок зеленого лука половинка красного перчика чили( по желанию) 2 зубчика чеснока 2,5 см корня свежего имбиря сок 3 лимонов 6 ст. л. арахисового масла(или другого) 3 ст. л. коричневого сахара( можно белый) маленький пучок кинзы маленький пучок мяты Чеснок и имбирь натираем на мелкой тёрке. Чили очистите от семян и белых перегородок; тонко нарежьте, часть колечек оставьте для украшения. ( Это для острого варианта, по желанию) В блендере смешайте чили( можно без него), чеснок, имбирь, сок лимона, масло, сахар, мяту и кинзу.Измельчите блендером.Манго очистите от кожуры, срежьте с косточки, нарежьте тонкими ломтиками. Мякоть ананаса вырежьте тонким ножом из кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими дольками.Манго и ананас выложите в миску и полейте половиной получившейся заправки. Салат накройте пленкой и поставьте на 2 ч в холодильник. Салатные листья и по желанию- шпинат промойте, обсушите. Выложите в большую салатницу листья салата , добавьте холодные фрукты. Полейте оставшейся заправкой. Посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком, жареным арахисом и чили. Приятного аппетита. В рецепте я использовала листья салатов выращенные в зимнем огороде: -Красавчик -Зима -Лолло Бионда Они прекрасно растут в зимнем огороде. Листья очень сочные,нежные и без горечи. Эти и другие семена вы можете заказать на сайте агрокомпании СеДеК
