Хрустящая кожа свининой с вкусом Том Яма по Тайски #тайскаякухня #закуска #хруст

Хрустящая кожа свининой с вкусом Том Яма по Тайски🇹🇭 แคบหมูรสต้มยำ Ингредиенты 1. Кожа свинины 2. Соль 3. Уксус 9% 4. Лемонграсс, галангал, листья кафира 5. Вода Приготовление 1. Сначала кожу почистить, отрезать сало, затем промыть не сколько раз. 2. До вести воду до кипения, добавить соль, уксус 9%, листья кафира, лемонграсс, галанлал (сушеные или свежие). 3. Положить кожу, варить под крышей минимум 30 минут. 4. Выключить огонь, остудить, затем порезать кожу широку полосками примерно 1 см. 5. Положить нарезанную кожу в противень, готовить в духовке при температура 100 с минимум 3 часа, приоткрыта, или можно посушить на улице в жаркую погоду или в сушилке. 6. Чем кожа будет суше, тем лучше! 7. Обжарить в масле до хрустящих кусочков. 8. Подать как закуску, с супом или с пивом. Желаю вам приятного аппетита 😋! Посмотрите как готовить в ЮТ Хрустящая кожа свининой с вкусом Том Яма по Тайски🇹🇭 แคบหมูรสต้มยำ #тайскаякухня #закуска #хруст