Уйгурское блюдо мампар

Всем привет 👋, как ваши дела? Как и обещала рецепт вкусного блюда мампар. Мампар- среднеазиатское блюдо изначально появившиеся у уйгуров. Чем-то напоминает лагман, но отличий все же больше, чем сходства. Ингредиенты: 1) мясо 🥩 2) чеснок-2 зубчика 3) кинза 4) перец чили 🌶 по желанию (я не добавляла) 5) помидоры 🍅-1 шт 6) болгарский перец 7) томатная паста- 1 ст.ложка 8) вода или говяжий бульон 9)тесто. Как приготовить тесто есть у меня на страничке.(Лагманное тесто). 10) соль 11) соевый соус-1 ст.ложка Приготовление: Все овощи нарезаем кубиками. Все овощи жарим на высоком огне. Болгарский перец слегка обжариваем, чтобы он остался более свежим. Как добавим воду, кипятим 30-40 минут. После 20-25 минут добавляем лук,болгарский перец и кинзу. Далее тесто мелкими кусочками рвём руками или можете нарезать ножом. После добавляем кинзу и соевый соус. Перемешиваем, готово ✅. Это очень вкусно 🤤. Дадим тесто приготовиться при