Сдобные булочки Завитушки

Готовлю булочки “Завитушки“: меняю начинки и получаю новые вкусы (долго хранятся и не черствеют) Ароматные, сдобные и вкусные! Долго хранятся и не черствеют, минимум неделю пролежат в своём свежем виде, положив их в пакет или контейнер (если, конечно, не будут съедены в первый же день). Тесто вкусное, воздушное, а меняя начинки - мы получаем новые вкусы! Я обожаю свежую домашнюю выпечку! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: молоко тёплое - 200 мл сахар - 60 г дрожжи сухие - 5 г (свежие - 14 г) соль - щепотка яйцо - 1 шт. масло сливочное - 30 г мука - 430 г Начинка № 1: творог (9%) - 250 г сахар - 2 ст.л. Начинка № 2: корица молотая - 1/2 ч.л. сахар - 3 ст.л. масло сливочное растопленное - 20 г Для обмазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л.