Guest
Ингредиенты: Тесто: Молоко – 220 мл. Дрожжи- 6 гр. Яйца – 1 шт. Сливочное масло – 70 гр. Сахар – 80 гр. Соль – 0,5 ч.л. Мука – 450 гр. Начинка: Сметана – 300 гр. Сахар – 2 ст.л. Кукурузный крахмал – 2 ст.л. Джем клубничный Клубника Сахарная пудра Приготовление: Смешиваю теплое молоко, дрожжи, у меня сухие, сахар, яйцо, соль, муку. Добавляю сличенное масло комнатной температуры. Оставляю тесто подняться на 1,5-2 часа в теплое место. Обминаю его и делю на 11 частей по 75 гр. Формируем будущие булочки и отправляем в теплое место на 30 минут. Сметану смешиваю с сахаром и крахмалом, перекладываю для удобства в кондитерский мешок. Во втором кондитерском мешке, у меня клубничный джем. Дно стаканчика смазываю в растительном масле и надавливаю им по центру. Заполняем серединку сметанной заливкой и сверху выкладываем джем. Оставляю еще на 15 минут. Смазываю яйцом края и отправляю в духовку на 180 градусов минут на 20. Приятного аппетита.
