Guest
2.2 кг баклажан 1 ст.л соли 1-2 ст. л растительное масло запекаем 5 -6 мин под грилем или 12-13 мин 230С ( 450Ф) соус: 700-800 гр помидоры свежие 1 ч.л соль 1 -2 ч.л сахара 5-7 зубчиков чеснока 1 острый перец или 1/2 1/2 ч.л кориандр 1 крупный болгарский перец красный 2 -3 ст. л растительное масло 3 ст.л рисовый уксус или 2 ст.л любой 6% уксус зелень по желанию любая Стерилизовать 0.5 л банки 18-20 мин после закипания , хранить можно везде.
