Баранина на вертеле

1 января муж непременно хотел сделать баранью ногу на вертеле. Берём баранью ногу: 📌 натираем от души солью, смесью перцев и кориандром. Ставим в разогретую духовку на 90-120 градусов (переменно) в течение часов. У нас есть функция “вертел“, если у вас нет, то ставьте повыше и почаще переворачивайте. Чтобы жир не брызгался, когда будет стекать с ноги, противень, который обязательно нужно ставить под мясо, можно посыпать его солью. Когда мясо будет готово (я просто отрезала кусочек, чтобы посмотреть), кладём его под фольгу, чтобы оно отдохнуло. Можно положить несколько веточек розмарина и лимон. Через 15 минут мясо подаем к столу с соусом. Соус: 📌 майонез и сметану смешиваем в равных пропорциях. 📌 добавляем чеснок и зелень. Приятного аппетита! #бабАня_рецепт