ВКУСНЫЙ ОБЕД

Это очень вкусно и намного быстрее нежели чем готовить его с мясом. Попробуйте обязательно. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш (говядина курица) - 700 гр. Картофель - 3-4 шт. Баклажаны - 600 гр. Репчатый лук - 2 шт. (1 на фарш, 1 в рагу) Морковь - 1-2 шт. Шампиньоны - 400 гр. Чеснок - 6-7 зубчиков (3 на фарш, 3-4 в рагу) Томатная паста - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Зелень Специи, соль и чёрный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отдельно обжарить шампиньоны, у меня мини, уж больно они мне нравятся и также отдельно обжарить баклажаны на небольшом количестве растительного масла. К фаршу, рекомендую попробовать говядину с курицей, он менее жирный, добавить измельчённый с помощью блендера лук и чеснок(1 шт. 3 зубчика чеснока), яйцо, соль и чёрный перец по вкусу и тщательно перемешать, сформировать мясные шарики. Обжарить на растительном масле репчатый лук минуты 3-4, потом добавить морковь, ещё пару минут и картофель, его я тоже обжариваю минуты 3–4, обжаренные шампиньоны. Следом томатную пасту, я добавила специю хмели-сунели, копчёную паприку, соль и чёрный перец по вкусу, ещё пару минут. И добавить обжаренные баклажаны, залить всё кипятком и сверху выложить мясные шарики. Накрыть крышкой, и тушить на медленном огне до полной готовности фарша. В самом конце мелко нарезанный чеснок и зелень. Выключить огонь и дать постоять 10 минут. Можно подавать. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #мясо #готовим #вкусно