Творожное кольцо ум отъешь!

Творожное кольцо Время приготовления: 20 минут Время готовки: 40 минут Ингредиенты Заварное тесто (на 4 кольца): вода 105 г молоко 60 г сливочное масло 75 г мука пшеничная 90 г яйцо 125 г сахар 6 г соль 3 г Начинка (на 4 кольца): творог 120 г йогурт 45 г сметана 20% 20 г сахар (по желанию) 10 г сахарная пудра для декора свежие ягоды для декора Приготовление колец 1. Воду, молоко, сливочное масло, сахар и соль вскипятить в сотейнике. 2. Добавить муку, перемешать лопаткой. 3. Добавить частями яйцо и хорошо перемешать до полного соединения. 4. Готовое тесто убрать в холодильник. 5. Отсадить кольца при помощи мешка и насадки, выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 180°С печи. Сборка колец 1. После остывания поделить кольца пополам. 2. Смешать творог, йогурт и сметану до однородной массы. 3. Выложить на кольца начинку с помощью кондитерского мешка, свежие ягоды и закрыть колечко второй половинкой.