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Gustatevi questo meraviglioso primo che vi porterà direttamente al mare: Linguine alle vongole! 😍😍😍 Ce le prepara @Rafael Nistor Ingredienti per 3 persone: 500 g Vongole veraci 300 g Linguine 60 ml Vino bianco 2 spicchi d’aglio Q.b. Olio extra Q.b. Prezzemolo Procedimento: Prendete le vongole, posatele dentro dentro il lavandino e sciacquatele per eliminate tutta la sabbia; trasferitele in una bowl e aggiungete del sale. Fatele spurgare per 1/2 ore, poi ripetete l’operazione del lavandino. Aggiungete un filo d’olio extra vergine dentro una padella antiaderente insieme a due spicchi d’aglio. Scaldate bene la padella e aggiungete le vongole, sfumate con vino bianco e copritele per 5 minuti finché non saranno aperte tutte. Toglietele dalla padella e sgusciatele. In abbondante acqua leggermente salata calate le linguine e fatele smollare per circa due minuti. Trasferite poi in padella insieme all’acqua rilasciata dalle vongole, risottate la pasta fino da raggiungere la cottura desiderata aggiungendo le vongo
