Говяжьи ребра. Рецепт по-андалузски. Мясное блюдо на 10 из 10.

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Рекомендую канал zastolom - Заказ книги - Говяжьи ребра Маринад: Масло оливковое Extra Virgen 70мл Вино белое сухое 70мл Паприка сладкая 10г Перец черный 3г Тимьян 1г Розмарин 1г Лавровый лист 1-2шт Чеснок 2-4зуб Соль из расчета 4-7г на 1кг мяса Гарнир: Картофель Основные этапы Смешать маринад, ребра смазать со всех сторон, положить в подходящую посуду, залить маринадом, накрыть пленкой, мариновать при температуре 0… 4 градуса 12-24 часа. В течение всего процесса маринования один-два раза перевернуть ребра на другую сторону, для более равномерного распределения вкусов и ароматов. Термообработка: Ребра вынуть из маринада, переложить на решетку. С поверхности маринада собрать ароматизированное масло (достаточно 40-50мл). Решетку с ребрами расположить над посудиной с маринадом, добавить целые зубки чеснока, тщательно накрыть фольгой, запекать в предварительно разогретой духовке в течение полутора часов при температуре 190 градусов (для кусков толщиной 5-6см), затем убрать фольгу, смазать поверхность мяса выделившимся соком и подрумянить при температуре 210 градусов в течение 15-20 минут. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и оставить на выравнивание температуры на 15-20 минут. Гарнир: Картошку нарезать ломтиками размером с ломтик апельсина, добавить нарубленный чеснок (по желанию), влить ароматизированное масло (маринад), посолить, перемешать, выложить на противень, запекать при температуре 210 градусов в течение 25-30 минут. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Говяжьи ребра. Рецепт по-андалузски. Мясное блюдо на 10 из 10.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. Вкуснейшие ребрышки с картошкой. Мясное блюдо из говядины. Рад снова вас видеть на канале Кулинарная Пропаганда! Сегодня я хочу показать вам как можно вкусно приготовить говяжьи ребра, рецепт по андалузски. Для начала замариную говяжьи ребрышки и покажу вам маринад для ребрышек. А готовить будем ребра в духовке. Такие вторые блюда не оставят равнодушным ни вас, ни вашу семью. Рекомендую попробовать приготовить говяжьи ребрышки в духовке. Если вас интересует как приготовить говяжьи ребрышки, что приготовить на ужин или грудинка в духовке, то это видео может заинтересовать вас. Ребрышки в соусе в духовке получаются обалденными, попробуйте приготовить себе такой вкусный и сытный ужин. Не забудьте подписаться на канал. Контент на канале будет актуален тем, кого интересует домашняя кухня, кулинарный канал, а также мужская кулинария и кулинарный блог.