Guest
Ингредиенты: ✅ Рулька свиная 1 кг ✅ Чеснок 6-8 зубчиков ✅ Специи для мяса (муж рекомендует: аджику, паприку, кориандр, черный перец, имбирь и барбарис) ✅ Соль ✅ Растительное масло для смазывания ♨️Приготовление: Рульку выбирайте побольше, чтобы там была не только кость, но и побольше мяса на ней. Лучше всего рулька молодого поросенка - оно будет с тоненькой белой кожицей - такое мясо будет нежней. 🔹Рульку хорошо помойте обсушите, сделайте несколько глубоких проколов тонким острым ножом. 🔹В углубления от ножа вставьте тонкие ломтики нарезанного чеснока. Часть чеснока пропустите через пресс. 🔹Смешайте все сухие специи с чесноком и солью. 🔹Рульку смажьте растительным маслом и тщательно натрите специями. 🔹Положите в пакет для запекания, завяжите края и отправьте в хололильник на 6-8 часов (а лучше на ночь) 🔹Сделайте несколько проколов ножом в верхней части пакета, чтобы пар имел выход и рукав не лопнул. 🔹Запекайте в разогретой до 180'С духовке около 2 часов. Рулька должна хорошо пропечься. Если любите жареную свиную кожу, за 20-30 минут до окончания приготовления, разрежьте сверху рукав и дайте кожице зарумяниться. Приятного аппетита😋😘 #рулька #рецепты #еда #вкуснаяеда #мясо #вкусныерецепты #мужскаяеда
