Guest
Подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: Мясной торт “а-ля лазанья“: традиции фантазия = удовольствие Торт - это всегда праздник, даже если вы не большой любитель сладкого. Сегодня мы готовим мясной торт, для которого нам не понадобится традиционное тесто. Зато понадобится глубокая форма для выпечки. Начнем! Нужно: 30 отваренных листов для лазаньи 100 г салями, в ломтиках 150 мл соуса бешамель 150 г тертой моцареллы Для песто: 1 пучок базилика 75 г жареных кедровых орехов 70 г тертого пармезана 1 зубчик чеснока 125 мл оливкового масла Для мясного соуса: 500 г говяжьего фарша 75 г лука 1 зубчик чеснока 200 мл томатного соуса соль и перец 1 столовая ложка сухого базилика Готовим: Берем форму для выпечки и выкладываем ее изнутри листами для лазаньи - чтобы они полностью покрывали края и дно. Затем кладем на дно несколько кусочков салями и несколько ложек соуса бешамель, смешанного с 75 г моцареллы. Сверху кладем пару листов для лазаньи. Затем снова кладем слой салями, соус и накрываем листами для лазаньи. Песто можно купить готовым, а можно приготовить самостоятельно, измельчив и смешав все перечисленные ингредиенты. Затем выкладываем в форму половину песто, накрываем листами для лазаньи, выкладываем оставшуюся половину и снова накрываем листами. Теперь приготовим мясной соус: обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и чеснока, томатный соус и специи - соль, перец и орегано. Постоянно помешивая, несколько минут готовим соус на медленном огне и добавляем моцареллу. Когда соус готов, выкладываем половину в форму и накрываем листами для лазаньи. Затем повторяем. Остается только завернуть внутрь листы для лазаньи, покрывающие края формы, чтобы у нашего торта появилась основа. Выпекаем торт в духовке - 20 минут при 150°C. Когда торт готов - переворачиваем и вынимаем из формы. Вуаля! Можно резать и наслаждаться! Приятного аппетита! Подробности:
