Японский плов

Рис круглозернистый - 200 гр Вода - 220 гр Рисовый или яблочный уксус - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Куриное филе - 450 гр Имбирь - 1 ч.л. Лук - 1/2 шт. Морковка - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2-3 ст.л. Сладкий Чили соус - 1-2 ст.л. Кунжут, зеленый лук - по вкусу