Guest
Картофель Анна — это классическое блюдо французской кухни. Это блюдо очень простое в приготовлении, использование ингредиентов минимальное, а вкус просто нежнейший. Хрустящая корочка, которая образуется благодаря сливочному маслу, просто божественно вкусна. Приготовьте для своих родных и близких вкусное блюдо “Pommes Anna“ Ингредиенты: картофель - 3 шт. (крупные) масло сливочное - 80 гр. черный перец, соль, сушеные чеснок и тимьян по вкусу Нагреваем духовку до 220 градусов. Растапливаем сливочное масло. Нарезаем картофель тонкими кольцами, толщиной 1-2 мм. Нарезанный картофель не кладите в воду, крахмал необходим, чтобы слои скрепились. На смазанную сливочным маслом сковородку укладываем картофель в форме цветка. Должно получится 6 слоёв. Каждый слой смазываем растопленным маслом, посыпаем солью и специями по вкусу. Затем ставим на сильный огонь и жарим с одной стороны 2-3 минуты для хрустящей и золотисто-коричневой корочки. После этого накрываем фольгой (можно сделать отверст
