Стадии брожения пшеничного теста: как определить, что пора печь

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм Любите печь хлеб на закваске, но после дрожжевого вас удивляет, что вы не видите явных признаков брожения при обминках? Хлеб выходит плоский, а иной раз надувается как шар, хотя вы делали одно и то же? Сегодня я вам наглядно покажу, как на разных стадиях брожения выглядит заквасочное пшеничное тесто: - как понять, что пора делать обминки - как понять, что пора приступать к формовке - как понять, что хлеб расстоялся и пора печь? Полезные ссылки: Круглая формовка хлеба Какую посуду использовать для выпечки Станьте спонсором канала: Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в