Attilio Speciani: Cos lo zucchero ci uccide

Lo zucchero, o meglio gli zuccheri, contenuti in tantissimi, e insospettabili, alimenti, nuocciono alla salute, provocando infiammazioni silenti alla base di molto malattie, fra cui anche tumori e patologie neurodegenerative come l'Alzheimer. Ma come agiscono esattamente gli zuccheri nel nostro organismo e come possiamo imparare a capire in quali alimenti si trovano per ridurne così l'uso e preservare il nostro benessere? Ci spiega come farlo il dottor Attilio Speciani, grande esperto della materia, medico, immunologo clinico e specialista in Allergologia, docente a contratto del Master Nutrizione Università di Pavia e direttore scientifico di GEKLab, centro che porta avanti un importante lavoro proprio in un’ottica di prevenzione e benessere a 360 gradi. Se vuoi approfondire, leggi l'articolo su Wise Society: Testi e intervista: Vincenzo Petraglia Riprese: Fabio Restelli