Guest
МОЙ чизкейк классический) Пробуем, меняем ингредиенты легко. И да, можно все. Как обычно у меня. На маскарпоне не заглядываетесь, он для другого рецепта - скоро выложу. У меня х2, поэтому ниже 1/2 всего. Диаметр формы 22см. Кстати, мини-лайфхак. Если вам по ощущениям хочется большой плотности, добавьте крахмала грамм 20 в замес. Кукурузный или тапиоковый) - сделали для нас идеальный кремчиз. @williamsetoliver105 помогли нам все это дело замешать в красивом, удобном и «большегоненадо» планетарном миксере. Спасибо, друзья! Курам тоже спасибо) 450г кремчиз 100г сахара 80г сливок 38% 2 яйца Соль, ванильный экстракт или любой другой наполнитель Для основы: 200г печенья 50г масло сливочное Печем 40 минут при 160. Остужаем при комнатной, потом в холодильник на 8-9 часов. Приятного! #елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #cheese #creamcheese #cheesecakelovers
