Зачем операционному менеджеру гостиничный девелопмент

На постсоветском пространстве 70 % гостиниц, санаториев, баз отдыха и отелей требуется изменение. Одним из иновационных, направленных на повышение эффективности деятельности социально-экономических систем, к которым относится и гостиничное хозяйство страны, является процессно-ориентированный подход к управлению организацией. Процесс оказания гостиничных услуг — весьма разнообразный, состоит из комплекса основных услуг по размещению и питанию клиентов в гостинице и различных дополнительных услуг. Набор дополнительных услуг зависит от специфики гостиничного предприятия, собственной концепции подхода к оказанию услуг, возможностей местных условий, характера имеющейся инфраструктуры и других факторов. Операционный менеджмент (Operations management) – это деятельность, связанная с разработкой, использованием и постоянным улучшением производственных систем, на основе которых производятся услуги компании. Оптимизация процессов работы отеля является одним из наиболее важных элементов успешного отеля и безупреч