Guest
Пицца на сковороде за 15 минут Ингредиенты для теста: Мука — 200 г (примерно 1,5 стакана) Кефир — 150 мл (можно заменить йогуртом или молоком с 1/2 ч.л. уксуса) Яйцо — 1 шт Сода — 1/3 ч. ложки (гасить не нужно, если кефир кислый) Соль — 0,5 ч. ложки Для начинки (по вкусу): Томатный соус или кетчуп — 2–3 ст. ложки Колбаса, ветчина, сосиски — 100–150 г Сыр — 100–150 г Помидоры, оливки, грибы, кукуруза — по вкусу Зелень, орегано, базилик — по вкусу 🔪 Приготовление: Приготовьте тесто В миске смешайте кефир, яйцо, соль, соду. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, немного липкое тесто. Не забивайте мукой — оно должно быть эластичным. Раскатайте и выложите на сковороду Раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 см. Выложите на смазанную растительным маслом холодную сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Добавьте начинку Смажьте тесто соусом, выложите начинку и посыпьте сыром. Готовьте под крышкой Поставьте сковороду на средний огонь, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут. Сыр должен расплавиться, а низ подрумяниться. Подача Готовую пиццу аккуратно достаньте, нарежьте и подавайте горячей! 💡 Советы: Если хотите хрустящее дно — готовьте на слабом огне подольше. Можно сделать мини-пиццы на сковороде, разделив тесто на 2–3 части. Добавьте немного майонеза или сметаны в тесто — получится мягче и вкуснее. Хочешь вариант на дрожжевом тесте или на лаваше — тоже могу дать!
