Guest
Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю Пирожки на сковороде с Картофелем, Луком и Укропом! Очень вкусная начинка и супер пушистое тесто. Рекомендую приготовить вместе со мной! Для приготовления нам понадобится: ■Друзья, хочу сразу извиниться за оговорку в видео , я сказала муки 550 грамм вместо 450 грамм. Тесто: Молоко - 300 мл. Сахар - 1 ст.л. без горки Дрожжи свежие - 15 г.(если сухие 5 г.) Мука - 450 г. 1 ст.л. с горкой. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. без горки Масло растит. - 2 ст.л. Для начинки: Картофель - 700 г. Лук - 1 шт. Укроп - 30 г. Масло раст. для обжаривания лука - 4 ст.л. 30 г. сливочного масла. Масло для жарки пирожков - 250 мл. Для начала отвариваем картофельное пюре и заправляем обжаренным луком и мелко нарезанным укропом. Пока остывает готовим тесто. В миску вливаем тёплое молоко, добавляем сахар , дрожжи и перемешиваем, добавляем 2 ст.л. пересеянной муки, перемешиваем и убираем в тепло на 10-15 мин., чтобы дрожжи немного подошли. Затем в миску с опарой вбиваем яйцо, добавляем соль, муку в два приёма, пересееяв ее, мука разная, может пойти меньше или больше, замешиваем лопаткой мягкое тесто, затем припыляем поверхность стола мукой и домешиваем на столе, тесто слегка будет липнуть к рукам, смазываем руки и поверхность стола растительным маслом и немного еще домешиваем. Кладём тесто в миску, смазанную маслом, накрываем плёнкой и салфеткой, ставим в теплое место минут на 40- 45 подойти. Я ставила в миску с хорошо тёплой водой, так быстрее подходит. Делим тесто на порционные кусочки , скатываем в колобочки, у меня получилось 17 штук. Накрываем салфеткой, чтобы не заветривались и уже минут через 10 лепим пирожки. Каждый колобок руками разравниваем в тонкий пласт, на центр кладём начинку, я кладу 1 ст.л. с горкой, соединяем края и хорошо защипываем, затем шов поворачиваем на бок, чтобы при жарке не расклеялись. В сковороду наливаем растительное масло, чтобы пирожки погрузились в масло до середины. Берём пирожки, поправляем шов, рукой немного придавливаем, делаем плоскими и кладём на хорошо разогретую сковороду, швом вниз и обжариваем на среднем огне до румяности, где то по 1,5 минуты с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце или салфетку. Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео! Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК: 🌸 Youtube 👉Youtube 🌸Тик Ток 👉 @vkusno_prosto_byudzhetno?lang=ru 🌸 Instagram 👉 Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала о #пирожкискартошкой #лучшеедрожжевоетестодляпирожков #пирожкинасковороде #суперпушистыепирожки #рецептвкуснойначинкидляпирожков #рецептклассическогодрожжевоготеста #пошаговыйрецепттестадляпирожков #вкуснопростоибюджетно #какприготовитьтестонапирожки
