Голубцы из пекинской капусты.

🔸капуста пекинская 250 г 🔸свиной фарш 500 г 🔸лук 2 шт. 🔸рис 80 г 🔸соль по вкусу 🔸черный перец по вкусу 🔸паприка по вкусу 🔸хлопья жгучего перца по вкусу 🔸подсолнечное масло 50 г 1. В глубокую емкость всыпаем рис🍚 и заливаем его кипятком. Накрываем крышкой, убираем на 10 минут. 2. Листья пекинской капусты🥬 заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. 3. Нарезаем мелко лук🧅, всыпаем его в свиной фарш. Добавляем соль, черный перец, паприку и хлопья чили. Всыпаем настоявшийся рис. Тщательно всё перемешиваем. Вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. 4. Формируем🍥 из фарша большие шары. 5. Из белой мясистой части капустного листа вырезаем🍴 полосочку, делая два продольных надреза посередине. 6. Берем второй лист пекинской капусты. Разрезаем его поперек. В центр верхней части листа помещаем мясной шар. Затем подвязываем его вырезанной полосочкой. Делаем то же с оставшимися продуктами. 7. Мешочки отправляем готовиться под крышкой на пару на большом огне в течение 30 мнут. Всего полчаса — и блюдо можно презентовать гостям! Подавать такие голубцы лучше, как и классические, со сметанкой. Сочность, вкус и аромат этого блюда смогут покорить сердце даже самого строго кулинарного критика!