Улетные тефтели из гречки и риса

Нам понадобится: 0,5 ст риса 1,5 ст гречки • 1 морковка 1 репчатый лук 2 ст л томатной пасты • 1 ст л сахара 1,5 ст л крахмала • пучок зелени • соль, черный молотый перец, прованские травы Рис и гречку отвариваем по отдельности. Лук мелко нарезаем и жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавляем морковку натёртую на крупной тёрке и жарим до готовности. Половину зажарки перекладываем отдельно на тарелку, а в сковороду наливаем воду, добавляем томатную пасту, соль, перец и прованские травы, накрываем крышкой, ставим на медленный огонь и тушим 10 мин. Готовую гречку перебиваем погружным блэндером до однородности, добавляем зажарку, крахмал, зелень, соль и перемешиваем. Добавляем рис, опять хорошо перемешиваем и формируем шарики, перекладываем в сковороду, заливаем соусом и тушим на медленном огне под крышкой 10-15 мин. Желательно что бы тефтели были полностью в томатном соусе и не очень большого размера!!!!!! Тефтели без мяса в томатном соусе готовы. Подавать можна к мясу как гарнир. Приятного всем аппетита!