Бефстроганов. Говядина с грибами и сливками.

Говядина - 800 г, шампиньоны - 400 г, лук - 1 шт, сливки 33% - 500 мл, соль, перец.Говядину нарезать тонкими брусками или соломкой и обжарить до румяной корочки.Лук обжарить до золотистого цвета,добавить нарезанные грибы и обжаривать пока не выпарится влага. Добавить лук с грибами к мясу, посолить и поперчить. Залить сливками и тушить на малом нагреве , до мягкости мяса ( 15 мин). Приятного аппетита.