Guest
А сегодня нам понадобится: тесто: мука -180 гр. кокосовое масло - 45 гр. сироп топинамбура - 45 гр. вода - 20 гр. разрыхлитель - 1/2 ч.л. соль - щепотка Заливка: яйца - 4 шт. сметана 10% -500 гр. крахмал кукурузный - 1 ст.л. соль - щепотка сироп топинамбура - 2-3 ст.л. ванилин - 1/4 ч.л. Украшение: яблоко - 1 шт. мед - 1-2 ст.л. Для приготовления теста смешиваем все ингредиенты и помещаем колобок в холод на 15 минут. Для заливки сначала начните взбивать яйца с солью, а следом добавляйте все оставшиеся ингредиенты. Как тесто охладилось - выкладываем в форму и распределяем равномерно. Запекаем 10 минут только тесто, без заливки при 180 гр. А затем добавляем заливку и отправляем в духовой шкаф на 40 минут при 170 градусах. Это может быть конечный этап, но можно украсить яблоками)) В этом случае, за 10 минут до готовности выложить слайсы яблока и смазать их медом. Пусть пирог остываем в духовом шкафу с открытой дверцей. а потом дайте полностью охладиться в холодильнике. Тогда пирог будет отлично держать форму и радовать вас своим восхитительным вкусом))
