Варення з апельсинової шкірки | Кулінарочка 65/15

Сьогодні нічого готувати не будемо, а на заміну пропоную занотувати рецепт дуже смачного і незвичайного варення з апельсинової шкірки. На приготування такої смакоти вам доведеться трішки поклопотатися, але запевняю вас, воно того варте! ВАРЕННЯ З АПЕЛЬСИНОВОЇ ШКІРКИ На банку 300 мл знадобиться: ✔апельсини 3 шт., ✔вода 300 мл, ✔цукор 300 гр, ✔лимонний сік 50 мл. Приготування: -Апельсини ретельно вимити і обдати окропом, щоб змити шар консервантів з поверхні. Розрізати вздовж на 4 частини, кожну з частин ще навпіл. М'якоть видалити, а потім розрізати кожну часточку шкірки ще навпіл, в результаті виходять досить тонкі смужки. -Полосочки шкірки помістити в глибоку миску і залити повністю водою. Вимочуємо 3 дні, регулярно міняючи воду (приблизно 4-5 разів на день). -Потім з кожної смужки ножем видалити альбедо (білу частину з внутрішньої сторони шкірки). Згорнути кожну смужку в спіральки і насадити на нитку як намист