Солнечные Персики - Ням-нямка

Ингредиенты: Тесто : Мука - 350 гр \- (150 гр на стол от общей массы) Сахар - 200 гр Масло сливочное - 60 гр Сметана - 70 гр Яйцо - 2 шт Цедра половины лимона Ваниль Разрыхлитель - 10 гр Крем : Сливочное масло - 100 гр Творожный сыр - 140 гр Ваниль Сахарная пудра - 80 гр Сироп: Сгущёнка - 1 ст. л. Вода - 5-6 ст. л. Краситель Приготовление: Взбиваем масло с сахаром, вводим яйца, сметану, цедру, ваниль и муку. На стол высыпаем другую часть муки и методом складываниях замешиваем очень мягкое тесто. Не забейте его мукой! Делим на 20 частей. Раскатываем размером с грецкий орех, как показано на видео. Выпекаем при 180 С минут 20, смотрите по своей духовке. Не пережарьте их, чтобы цвет персиков лёг красиво У готовых персиков извлекаем серединку, пропитываем сиропом Взбиваем масло с пудрой до бела и вводим творожный сыр, взбиваем до однородности. Начиняем персики и соединяем их. На 10 минут убрать их в морозилку, чтобы крем схватился и они у вас не расслоились, упав в сироп Добавляем в оставшийся сироп краситель, окунаем персики и выкладываем на салфетки. Затем уже обваливаем в сахаре Приятного аппетита! Автор: tatushik_gab