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Torta di fragole e ricotta: cremosa e morbida, troppo buona! 🍓 Rossella in padella, Rossella Cosentino blog Ingredienti (per 6 persone): 200 g di fragole 4 uova grandi 180 g di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 500 g di ricotta 1 fialetta di essenza di vaniglia Zucchero a velo q.b. (per decorare) Procedimento: In una ciotola monta le uova (a temperatura ambiente) con le fruste elettriche. Quando saranno chiare e spumose aggiungi lo zucchero e continua a montare. Aggiungi l’amido di mais, la ricotta ben scolata dal siero di conservazione e l’aroma vaniglia. Usa ancora le fruste elettriche per ottenere una crema liscia. Versa il composto in una teglia quadrata da 20X20 cm o in uno stampo per torta da 22 cm di diametro. Livella con una spatola e versa sopra le fragole mondate e tagliate a pezzetti. Inforna per 45 minuti a 190°C. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente, poi spolverizza lo zucchero a velo e servi. #cookaround #cookaroundshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #dolci #torta
