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Semplici crêpes? Molto di più! Fagottini con sorpresa molto cremosa 😍😋🍓 Ingredienti Crêpes: - 2 uova - 35g di zucchero - 12g di olio vegetale - 190g di latte - 60g di farina per dolci - Colorante alimentare rosso - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Ripieno: - 180g di panna montata - 20g di zucchero - 30g mascarpone - Fragole a cubetti - Waffle o pezzi di torta Altro: - Fragole fresche - Mirtilli - Zucchero a velo Procedimento: 1. In una ciotola, mescola uova, zucchero, olio, latte, farina, colorante rosso e vaniglia fino a omogeneità. Setaccia due volte. 2. Scalda una padella antiaderente a fuoco basso. Versa un po' di pastella, inclinando la padella per distribuirla in modo uniforme. Rimuovi l'eccesso di pastella. Cuoci circa 1 minuto o finché le crepes non si staccano facilmente. Ripeti fino ad esaurimento pastella. Lascia raffreddare su una griglia. 3. Monta la panna con lo zucchero ed il mascarpone fino a ottenere una crema ferma. Trasferisci in una sac à poche e tieni in frigo. 4. Assembla il dolce: su una crepe, spalma panna montata, aggiungi waffle o torta, altra panna, cubetti di fragola, e avvolgi. Lega con spago da cucina. Decora con fragole, mirtilli e zucchero a velo. Una presentazione deliziosa e colorata che combina la dolcezza delle crepes con la freschezza della frutta. Perfetto per un dessert speciale! #giallozafferano #gz #wow #foodie #foodvibes #crepes #fruttidibosco #breakfast
