Тефтельки для семьи с восхитительным соусом

Тефтели в сметано-томатном соусе Нежные тефтельки и рыжий соус для любого гарнира. Ингредиенты: Фарш куриный/куриное филе - 600 г Лук - 100 г Яйцо Рис - 80 г Соль, специи Для соуса: Сметана - 2 ст.л Томатная паста - 2 ст.л Мука - 1 ст.л Вода - 400 мл Соль, специи Приготовление: Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере. Лук измельчаем в блендере. Рис отвариваем до полуготовности. Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем. Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша. Чуть обжариваем на умеренном огне. Готовим соус: Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефтелям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.