БУЖЕНИНА - лучший рецепт быстрого приготовления. Мяса Много не Бывает!

БУЖЕНИНА - лучший рецепт быстрого приготовления. Мяса Много не Бывает! Мясо самое нежное и сочное, тает во рту! Приятно удивите своих родных. Идеально в горячем виде, а также как холодная закуска и нарезка для сэндвичей! 2 кг мясо свинина (шея, лопатка, окорок) 1 литр воды 1.5 ст.л соли ( на 1-1.5 часа в холод) 2 ст. лимонный сок 3-4 зубчиков чеснока 1 ст.л паприка 1/3 ч.л красный острый перец 1/3 ч.л черный перец 1/2 ч.л орегано и базилик 1/2 ч.л кориандр запекать 2- 2.5 часа180С ( 360F) температура внутри мяса 77С или проверить ножом. 2 kg of pork meat (neck, shoulder , ham) 1 liter of water 1.5 tbsp of salt (1-1.5 hours in the cold) 2 tbsp. lemon juice 3-4 cloves of garlic 1 tbsp paprika 1/3 tsp red hot pepper 1/3 tsp black pepper 1/2 tsp oregano and basil 1/2 tsp coriander   bake 2- 2.5 hours 180C (360F) the temperature inside the meat is 77C or check with a knife.