Guest
СВИНИНА В ДУХОВКЕ Какие продукты нужны: -свинина(шея)-1кг -чеснок-5-6зубчиков -морковь-1/2шт -растительное масло-3ст.л. -соевый соус-1ст.л. -соль-1ч.л.без горки -перец черный-1/2ч.л. -паприка-1/2ч.л. -кориандр-1/2ч.л. -розмарин сушеный-1/3ч.л. -пожитник-1/3ч.л. -свежий розмарин-веточка Готовим очень просто и с удовольствием: Мясо промыть и обсушить, морковь нарезать полосками, чеснок дольками в мясе сделать проколы ножом и нашпиговать морковью и чесноком для маринада смешать все продукты (кроме веточек розмарина) и натереть им мясо! Чем дольше будет мариноваться, тем вкуснее, если нет времени, оставьте хотя бы на час мясо выложить на фольгу -вниз и вверх по веточке розмарина, обернуть плотно фольгой и запекать в разогретой до 200С духовке Я запекаю 1час 10-15минут (все зависит от того каким весом кусок), затем разрезаю фольгу, поливаю соком и запекаю ещё минут 15 до образования румяной корочки!
