Йогуртовый пирог с брусникой и миндалём в силиконовой форме Круглая

Рецепт вкуснейшего пирога из теста на йогурте с брусникой и миндалем 🌿 Ингредиенты: мука пшеничная — 440 г йогурт натуральный — 200 г масло сливочное — 190 г яйцо — 2 шт. сахар — 180 г сахар тростниковый — 100 г ванилин — 3 г разрыхлитель — 6 г соль брусника — 250 г миндаль — 100 г миндальные лепестки — 20 г 1. Подпекаем миндаль на противне в разогретой духовке до 180 градусов 10 минут. 2. Обжаренные орехи измельчаем в блендере. 3. Для теста топим в сотейнике сливочное масло. 4. В миске соединяем сахар, яйца, перемешиваем. 5. Вводим йогурт, тростниковый сахар, вновь перемешиваем, вливаем растопленное масло, добавляем ванилин, соль, разрыхлитель, затем вводим муку и вручную перемешиваем венчиком до однородного состояния. 6. В форму для выпекания выкладываем тесто и равномерно распределяем. 7. Сверху тесто засыпаем слоем миндаля, затем слоем брусники. 8. Готовим крошку штрейзель. В миске соединяем сахар, масло и растираем, затем муку и лепестки миндаля и всё перетираем руками. 9. Финальный слой – крошка штрейзель. 10. Ставим запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Приятного аппетита!