Морковный торт с нежным творожным кремом

Ингредиенты: Морковь - 300 гр. Яйца - 3 шт. Сахар - 110 гр. Подсолнечное масло - 130 гр. Мука - 210 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Корица - 0,5 ч.л. Для крема: Творожный сыр - 150 гр. Сметана (25-30%) - 300 гр. Сахарная пудра - 140 гр. Приготовление: Морковь натираем на мелкой тёрке. В чаше для взбивания соединяем яйца, сахар, подсолнечное масло и морковь. Смешиваем при помощи миксера или лопаткой. Затем всыпаем просеянную муку, корицу и разрыхлитель. Взбиваем на минимальной скорости миксера или смешиваем при помощи лопатки. Ставим в разогретую до 180’С духовку на 40-60 минут. При помощи ножа или специальной струны, срезаем верхушкуи разрезаем бисквит на 2-3 коржа. В чаше для взбивания смешиваем творожный сыр, сметану и сахарную пудру. Взбиваем на средних оборотах. Далее с помощью ложки или кондитерского мешка, выкладываем крем и собираем торт. Готовый торт ставим на 30 минут в холодильник пропитаться.