Бомбический миндальный сыр #сыр #здоровье #полезно #быстроивкусно #полезноепитание #питание #еда

300 г миндаля хорошо промыть, замочить на ночь. Очистить от кожуры Положить в мощный блендер, добавить 650 мл воды, 1/2 ч.л. Соли - взбить 3-5 минут Процедить массу через мешочек или марлю. Процеженное миндальное молоко нагреть на плите 3-5 минут добавить сок 1/2 лимона. Молоко створожится. В эту массу добавить процеженный жмых. Хорошо перемешать. Выложить в спец форму под пресс. Либо положить марлю в дуршлаг, вылить готовую массу, накрыть марлей, сверху поставить груз (тарелка банка с водой). Через 12 часов можно наслаждаться нежным миндальным сыром. В итоге получается 700 г сыра