Guest
Чизкейк c малиной. 😜 Для основы ⬇️ Печенье юбилейное -400 гр Масло сливочное -50 гр Ягодный сироп для пропитки Печенье измельчить в блендере в крошку ,добавить к нему растопленное сливочное масло ,перемешать все.Подготовить форму d-22 или 24 Готовим мусс ⬇️ Творожная масса -200 гр Сметана -150 гр Желатин -12 гр,если у вас халяль желатин его побольше добавить Сахар -125 гр Ванилин на кончике ножа Сливки -300 мл 33%(Петмол) Ягоды -100 Сахар к ягодам -100 гр Итак, творог сметана сахар ванилин все взбивается, до растворения сахара. Далее, поставить ягоды на огонь. Добавить пол стакана воды и сахар 100 гр. В заранее замочить желатин в холодной воде. Я добавила воду так, чтобы он полностью закрыл желатин и оставила на 10 минут. Как только ягоды начнут кипеть, добавляем к ним желатин и перемешиваем все. Выключаем плиту. Можно использовать малину, клубнику или другие ягоды на ваш вкус. К взбитому творогу сразу добавляем наши ягоды с желатином. Перемешиваем миксером. Не пугайтесь, сначала масса будет жидкая. О
